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麥可琪烘焙告訴你西式的甜品臺
瀏覽: 發布日期:2018-12-21

麥可琪烘焙告訴你西式的甜品臺

西式甜點,中西餐譜上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之后的那一道甜點,區別于Tea Time的閑食,又作“甜品”而通行于中餐館。與甜點對應的是開胃菜,后者很少有甜的,種類上也遠不如甜點豐富。

如果說開胃菜是相當于一本書的前言或者導讀,那么甜品就相當于這本書的后記或跋。成為經典的導讀或前言不勝枚舉,寫得好的后記卻并不多見。

 

西式甜點,中西餐譜上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之后的那一道甜點,區別于Tea Time的閑食,又作“甜品”而通行于中餐館。與甜點對應的是開胃菜,后者很少有甜的,種類上也遠不如甜點豐富。

如果說開胃菜是相當于一本書的前言或者導讀,那么甜品就相當于這本書的后記或跋。成為經典的導讀或前言不勝枚舉,寫得好的后記卻并不多見。

 
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