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麥可琪焙告訴你冷餐會現在的流行。
瀏覽: 發布日期:2018-12-04

麥可琪焙告訴你冷餐會現在的流行。

麥可琪冷餐會,酒會。二次大戰時,自助餐形式被廣為引進入美軍后方駐地的軍用食堂,其內容已大大超出酒會的小食范疇,發展成主食、甜品、熱湯等供挑選的就餐形式。麥可琪烘焙告訴你冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主,并非以進餐為主要目的,它通常適用于招待會、新聞發布會等。

冷餐會,作為集古今中外餐飲特色的宴請方式,隨著我國改革開放的深化及中外餐飲的交流,獲得日益廣泛的運用和迅速的發展,并且出現了高檔化和大型化的趨勢,成為中華餐飲百花園中的又一奇葩,得到了中外賓館的贊譽。譬如,由我店承辦的APEC閉幕酒會及亞行年會的慶祝會都采用了大型冷餐會的形式,其檔次之高、規模之大、氣氛之好都是少有的。現就大型冷餐會所涉及的十大要素作一簡要的剖析。麥可琪烘焙的冷餐種類多,甜品臺美觀又可口,想了解年會冷餐,商務冷餐歡迎聯系。

 

 

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