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歐式脆皮小蛋糕的制作方法
瀏覽: 發布日期:2018-03-08
 材料
    雞蛋225克(約四個大的),蜂蜜50克,糖135克,低粉275克,泡打粉5克,糖3湯匙,水75克,調和油10克
    做法
    將雞蛋,糖,蜂蜜,隔水加熱挑拌均勻,(40度)
    打至發泡到成淡白色
    加入過篩的面粉輕輕攪拌后加入水再拌勺。
    最后加入油在拌勻。
    小訣竅:
    面粉要拌勻后在加入水和油,模具要刷油,不能太少的
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